INDIESPOT.ID, Medan – Saat berbuka puasa kerap kali kita mengadakan takjil, entah itu kolak pisang hingga es campur yang menyegarkan. Tapi sering kali pula kita tidak membuat sendiri, alias beli.
Nah, ketimbang jajan beli minuman untuk buka puasa di luar, kamu bisa coba rekomendasi beberapa minuman segar buat takjil yang bisa kamu buat sendiri, nih. Let’s check it out!
1. Es Kuwut
Kalau kamu bosan dengan es kelapa muda yang rasanya gitu-gitu aja, kamj bisa coba minuman segar khas Bali alias es kuwut. Es kekinian ini bisa kamu buat sendiri lho dengan resep-resep di bawah ini:
Bahan-bahannya:
* 1 mangkok kelapa muda yang sudah diserut
* Air kelapa muda secukupnya
* Buah melon secukupnya, kerok bulat
* 2 sdm selasih, rendam dengan air hangat, biarkan mekar
* 1 buah jeruk nipis, peras airnya
* Gula pasir secukupnya, larutkan dengan sedikit air hangat
* Es batu secukupnya
Cara membuat es kuwut:
1. Tata kelapa muda dan buah melon di mangkok. Tambahkan selasih sesuai selera dan tata es batu di atasnya.
2. Campur air kelapa muda dengan gula cair. Tuang ke atas mangkuk. Beri perasan jeruk nipis dan Es Kuwut khas Bali pun siap dinikmati.
2. Es Mojito Leci
Pengen kan coba minuman yang unik saat buka puasa? Mojito leci pun bisa jadi jawaban yang tepat untuk kamu. Minuman ini nggak mengandung alkohol, sehingga bisa kamu siapkan sesaat sebelum waktu berbuka.
Bahan-bahannya:
* 1 buah jeruk nipis
* 4 buah leci kalengan
* 2 sdt gula pasir
* Air soda secukupnya
* 5-10 lembar daun mint
* Es batu secukupnya
Cara membuat mojito leci:
1. Iris jeruk nipis, peras, lalu letakkan jeruk nipis dalam gelas.
2. Beri gula pasir dan es batu, aduk rata dengan air jeruk nipis.
3. Gunakan daun mint yang dihancurkan dengan menggosok di telapak tangan. Masukkan potongan daun mint ke dalam gelas.
4. Kemudian, tambahkan 3 buah leci dan air soda secukupnya lalu aduk rata.
5. Tambahkan kembali es batu secukupnya sesuai selera. Tadaaa, es Mojito Leci pun siap untuk dicicipi.
3. Es Teh Tarik Cincau
Pasti pengen dong berbuka dengan minuman selain es teh? Kalau begitu, kamu bisa coba untuk bikin es teh tarik cincau yang lebih kaya rasa. Resep membuat minuman es teh tarik cincau ini pun nggak terlalu sulit kok. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara membuatnya:
Bahan-bahannya:
* 1/2 kotak cincau hitam
* 3 kantong teh celup
* 2 saset susu kental manis
* Gula pasir secukupnya
* 800 ml air panas
* Es batu secukupnya
Cara membuat es tarik cincau:
1. Seduh teh dengan air panas, masukkan gula pasir dan aduk sampai larut. Kemudian tambahkan susu kental manis dan aduk rata. Diamkan sampai panasnya hilang.
2. Serut cincau dan masukkan ke dalam teh susu. Lalu tambahkan es batu dan es Teh Tarik Cincau pun siap dihidangkan.
4. Es Kopyor
Berikutnya adalah es Kopyor. Untuk bikin ini kamu nggak perlu lagi repot-repot cari kelapa kopyor. Karen kamu bisa menggantinya dengan olahan agar-agar yang cita rasanya mirip dengan kelapa kopyor versi aslinya. Dijamin, resep minuman buka puasa yang satu ini akan melengkapi menu buka puasa di kos.
Bahan-bahannya:
* 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
* 500 ml santan
* 1 sdm gula pasir
* 1/4 sdt garam
* Sirup coco pandan secukupnya
* Susu kental manis secukupnya
* Bongkahan es batu secukupnya
* Air es secukupnya
Cara membuat es kopyor:
1. Masak santan, agar-agar, gula pasir dan garam hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat dan biarkan hingga agar-agar nggak begitu panas.
2. Siapkan bongkahan es batu, ambil satu sendok sayur agar-agar dan tuangkan ke atas bongkahan es batu tadi. Agar-agar akan menggumpal dan membentuk lembaran agar-agar yang lumer mirip kelapa muda. Pindahkan lembaran agar-agar pada wadah yang berisi air es. Lakukan hingga agar-agar habis.
3. Siapkan gelas saji. Tuang sirup coco pandan, lembaran agar-agar dan es batu dan sedikit air es. Siram dengan susu kental manis. Dan hasilnya, es Kopyor Agar-agar pun siap disajikan untuk segarkan buka puasamu.
Itu dia 7 minuman buka puasa buat takjil yang bisa kamu sajikan sendiri di rumah. Dengan begitu tanpa perlu beli mahal-mahal, kamu bisa bikin sendiri minuman segar dengan panduan resep di atas. Takjil buka puasa pun serasa naik kelas! (Ika)
